Кусочек соевого творога тофу необходимо сварить, после чего, для удаления лишней влаги, он промахивается салфеткой и откладывается. В горячей воде варятся предварительно тонко нарезанные морковь и грибы. Лишняя вода удаляется с помощью дуршлага. Тофу мнется до состояния пюреобразной массы и смешивается с измельченными семенами кунжута. Грибы и морковь добавляются в эту смесь и тоже тщательно перемешиваются.
Ингредиенты:
Соевый творог тофу – 3 кусочка;
Жареные семечки кунжута – 3 столовые ложки;
Сахар – 3 столовые ложки;
Соевый соус – 6 столовых ложек;
Морковь – 2 штук;
Грибы шитаки – 12 штук;