Японская кухня по праву считается одной из самых экзотических кухонь мира. Японские блюда сегодня можно попробовать не только в любой стране, но и в любом городе. Главное, знать некоторые нюансы японской кухни, кухонного инвентаря и правил этикета. Например, многие наверняка не знали, что в Японии повара не используют в обиходе сковороды с тефлоновым покрытием, так как они плохо реагируют на температуру. Таких небольших секретов в японской кухне, на самом деле, очень много. Именно поэтому мы решили создать отдельный раздел, который посвящен секретам и тонкостям приготовления японских блюд.