Приготовление темаки с кунжутом, авокадо и сурими требует небольших усилий. Лимон ополаскивается в горячей воде, вытирается, и от него отрезают четыре очень тоненьких ломтика. Авокадо очищают, разрезают на четыре продольных ломтика и сбрызгиваются лимонным соком. Палочки сурими промакиваются. Очень тонкими продольными полосочками нарезается лук-шалот, а листья салата моются и высушиваются. С помощью ножниц нори разрезают на две части. Затем готовят 4 темаки, предварительно смочив руки в воде. После этого листы нори с васаби, темаки и остальной начинкой заворачивают в виде кулечков и посыпают черным кунжутом.
Ингредиенты:
Лук-шалот – 1 штука;
Нори – 2 листа;
Сурими – 60 грамм;
Черный кунжут – 1 чайная ложка;
Рис для суши готовый – 150 грамм;
Авокадо – ¼ часть;
Неочищенный лимон – ½ часть;
Лимонный сок – 1 чайная ложка;
Батавийский салат – 4 листа.