Перед приготовлением промойте филе семги в холодной воде. Затем филе промокнуть и нарезать на тонкие ломтики. С одной стороны намазать васаби. Листья столовой свеклы разрезать пополам и удалить стебли, опустить в кипящую воду на одну минуту. После чего промыть и просушить. Из риса нужно слепить мокрыми руками плотный шарик и немного сплющить его.
После чего в несколько роллов положить ломтики семги так, чтобы сторона, которая смазанная васаби, соприкасалась с рисом. В остальных же шариках сделайте углубления и заполните их кетовой икрой. Все шарики обернуть листьями столовой свеклы и можно подавать на стол в охлажденном виде.
Ингредиенты:
Кетовая икра – 2 ст. л.
Филе семги – 100г
Столовая листовая свекла – 4 листа
васаби
Приготовленный рис суши – 150г