Для приготовления фруктового тираси необходимо взять ананас, разрезать его на две части, а чтобы половинки были более устойчивыми необходимо подрезать основание.
Мякоть ананаса вырезается с помощью ножа. С нее удаляем твердую середину и режем мякоть толстыми небольшими кусочками. Для приготовления фруктового тираси необходимо всего 5 столовых ложек мякоти фрукта.
Толченый миндаль обжаривается до золотисто-коричневого цвета на маленьком огне и сухой сковороде.
Креветки поливают апельсиновым соком и настаивают на протяжении 15 минут.
В рис сумеси выкладывают кусочки лука-резанца, ананаса, киви, сыра, креветок и клубники. Этой начинкой заполняем половину ананаса, посыпаем жареным миндалем и, при желании, украшаем цедрой лайма.
Для приготовления 4 порций фруктового тираси вам понадобится:
Клубника – 115 грамм;
Твердый сыр – 115 грамм;
Рис сумеси – 550 грамм;
Лук-резанец – 1 пучок;
Ананас – 1 штука;
Апельсиновый сок – 4 столовые ложки;
Креветки отварные – 200 грамм;
Толченый миндаль – 4 столовые ложки;
Киви – 1 штука;