Ингредиенты:
Готовый рис для суши – 2 стакана;
Сваренные и очищенные креветки – 8 штук;
Огурец – ½ штуки;
Кунжутные зерна – 1 столовая ложка;
Водоросли – 1 пластина;
Васаби – 1 щепотка.
Огурец нарезается продольными полосками. На дно кастрюли ложиться фольга, на которую кладут креветки, разрезанные в длину на две части. На креветки высыпают стакан риса для суши, затем выкладывают нарезанный огурец и посыпают темными кунжутными зернами. Все это накрывается пластиной из водорослей, на которую сверху высыпают оставшийся рис. После того, как все слои разложены, наверх укладывается фольга и уже на нее кладут какую-нибудь тяжесть. Блюдо оставляют под грузом на час, по прошествии времени его выкладывают на тарелку таким образом, чтобы креветки, находящиеся в самом нижнем слое, оказались наверху.